Pin
Les pins, du genre Pinus, sont originaires de l'hémisphère nord et prospèrent depuis des millions d'années. Connus pour leur résilience et leur longévité, les pins ont des feuilles et des cônes en forme d'aiguilles. Les pignons de pin sont riches en graisses essentielles, en protéines et en vitamines, tandis que les aiguilles et la résine de pin ont des propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. L'huile essentielle de pin est populaire en aromathérapie pour son parfum rafraîchissant.
En Inde, le pin chir (Pinus roxburghii) est commun dans la région himalayenne. La résine de pin est utilisée pour produire de la térébenthine et de la colophane, essentielles dans diverses industries. Les aiguilles et la résine de pin sont utilisées en médecine ayurvédique pour traiter les problèmes respiratoires et les affections cutanées. Les forêts de pins aident à prévenir l'érosion des sols et fournissent un habitat à la faune. Les pommes de pin et les aiguilles sont également utilisées dans les rituels traditionnels et les décorations lors des festivals.
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