Grüne Minze (Mentha spicata), heimisch in Europa und Asien, wird für ihr erfrischendes Aroma und ihre medizinischen Eigenschaften geschätzt. Sie hilft bei Verdauungsstörungen, Blähungen und Völlegefühl, und ihr Tee ist beliebt, weil er Entzündungen lindert und die Gesundheit der Atemwege fördert. Das ätherische Öl, reich an Carvon, wird in der Aromatherapie verwendet, um Entspannung zu fördern und die Stimmung zu verbessern.

In Indien wird Grüne Minze in der ayurvedischen Medizin häufig zur Behandlung von Verdauungsproblemen, Atemproblemen und Hauterkrankungen eingesetzt. Sie ist auch eine häufige Zutat in der indischen Küche und verleiht Gerichten und Getränken einen frischen, minzigen Geschmack. Die Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile der Grünen Minze machen sie zu einem integralen Bestandteil der indischen Kultur und der Naturheilkunde.